アサリ料理

 潮干狩りで掘って来たアサリは我が家でも食べます。

 美味しいのは、アサリの酒蒸し


 レシピです。

  砂抜きしたアサリ:500gを流水中で貝と貝を
  擦り合わせて良く洗う。

  これを、鍋に入れ、日本酒60mlを加えて、
  蓋をして加熱する。

  すべてのアサリが完全に口を開けて
  開いたら火を止めて

  蓋を少しずらして、2分ほど放置すれば出来上がり。

  簡単です。


画像

  皆様も是非試して下さい。

  美味しいですよ。

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この記事へのコメント

2019年05月11日 07:31
はじめまして。おはようございます。
コメントをありがとうございました。
私、あさりの砂出しが苦手で、
いつも、ジャリジャリしてしまいます。
コツを教えて戴けますか?
このように、美味しそうな酒蒸しを
作ってみたいです。
2019年05月11日 09:37
チャーミング さん、コメントありがとうございます。

ご希望により砂出し方法を記事にしたいと思います。
簡単ですので是非やって見てください。

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