お好み焼き

 最近は、お好み焼きを良く作る。
 広島ですから蕎麦入りです。

 一昔前にNHKの朝ドラで取り上げられた尾道焼き
 『てっぱん』と言うタイトルでしたが、
 同じ尾道焼きでも、私の作るものはそれとは少し違う。

 尾道焼きは砂肝を乗せるのですが、私は使いません
 中身は、イカなどの海鮮主体です。

画像


 見た目は悪いですが、食べると美味しくて
 我が家の人気者です。

 レシピは、これに近いです。

 https://www.otafuku.co.jp/recipe/cook/hirosima/hiro01.html

 肉だけではなくイカ天や蒲鉾も乗せます。

 興味あれば一度挑戦してみてください。


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この記事へのコメント

2019年05月16日 08:15
おはようございます。
美味しそうなお好み焼きですね。
魚介や蒲鉾などの具材が入ると、
グッと美味しくなりますね~
お腹がグ~と鳴りましたよぉー
2019年05月16日 19:14
チャーミング さん♪
お好み焼きは美味しいですよ。
広島なので、お好み焼きは文化と言うくらいです。
いつか、広島に美味しいお好み焼を食べに来てくださいね。
2019年05月16日 22:51
わあ~お好み焼きだぁ~
美味しそうです。
久しく食べてませんね。
明日のお昼に作ろうかなあ?
うちは、豚肉、キャベツ、玉子です。
お好み焼きにお蕎麦と砂肝!
はじめて知りました。

お蕎麦って日本蕎麦ではなく焼きそばの麺ですよね?
あれ?違うのかなあ?
2019年05月17日 20:49
洋子さん♪
お好み焼きおいしいですよ。
そうそう焼きそばの麺ですよ。
広島では、焼きそばを入れるのが定番なのです。
砂肝は、あまり使いませんよ、使う人も居るという事です。

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